Temporada y evolución
Ostra Amontillada en Nuestra Salsa Verde
Molleja de Ternera a la Brasa y Almendrada con Jugo Concentrado de Cebolla Roja
Tallarines de Calamar con un Toque Picante y Caldo de Chipirón
Rodaballo, Zumo Meloso y Confitura de Limón
Zurrukutuna
Marmitako de Colágenos en Consomé de Anguila Ahumada
Pichón
Goxua
Intxaursalsa
Precio: 65,00€ (I.V.A. Incluido)
Armonía de vinos
Opcional
Armonía 9 vinos: 35,00€
Armonía Premium 9 vinos: 65,00€
Armonía Súper Premium 9 vinos: 110,00€
Raíces
Ostra Amontillada en Nuestra Salsa Verde
Tallarines de Calamar con un Toque Picante y Caldo de Chipirón
Rodaballo, Zumo Meloso y Confitura de Limón
Zurrukutuna
Pichón
Intxaursalsa
Precio: 49,00€ (I.V.A. Incluido)
Armonía de vinos
Opcional
Armonía 9 vinos: 35,00€
Armonía Premium 9 vinos: 65,00€
Armonía Súper Premium 9 vinos: 110,00€
